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Sistemas para Restaurantes e Food Service
Desenvolvemos sistemas personalizados para restaurantes e food service que integram ponto de venda, gestão de mesas e comandas, controle de estoque, delivery e emissão fiscal em uma única plataforma. Nosso software para restaurante é projetado sob medida para otimizar cada etapa da operação, desde o pedido até o fechamento da conta, reduzindo desperdício e aumentando a rentabilidade do seu negócio.
O Cenário Atual
Desafios do Setor de Restaurantes e Food Service
O mercado de alimentação fora do lar é um dos mais dinâmicos e competitivos do Brasil. Restaurantes, bares, lanchonetes, cafeterias e dark kitchens enfrentam desafios operacionais únicos que exigem soluções tecnológicas específicas. Um sistema para restaurantes e food service eficiente é fundamental para manter a competitividade e a lucratividade:
Gestão de Mesas e Comandas
Controlar a ocupação de mesas, dividir contas, transferir pedidos entre mesas e gerenciar comandas simultâneas exige agilidade. Erros manuais geram insatisfação do cliente e perda de receita em horários de pico.
Controle de Estoque e Insumos
Ingredientes perecíveis, variação de preços de fornecedores e desperdício são problemas constantes. Sem controle preciso, o custo da mercadoria vendida (CMV) fica acima do ideal e corrói a margem de lucro do restaurante.
Delivery Próprio e Apps
Gerenciar pedidos de delivery próprio e de múltiplos aplicativos ao mesmo tempo é caótico sem um sistema integrado. Tablets de cada app na bancada, erros de digitação e falta de controle centralizado prejudicam a operação.
Integração com iFood, Rappi e Uber Eats
As comissões dos aplicativos de delivery exigem controle financeiro rigoroso. Sem integração direta com o sistema do restaurante, a gestão de preços, promoções e conciliação de repasses se torna um pesadelo contábil.
Fichas Técnicas e Padronização
Manter a padronização dos pratos é essencial para a qualidade e para o controle de custos. Sem fichas técnicas bem definidas, cada cozinheiro prepara os pratos de forma diferente, gerando inconsistência e desperdício de insumos.
Emissão de NFCe
A Nota Fiscal de Consumidor Eletrônica é obrigatória para operações de varejo alimentar. O processo de emissão precisa ser rápido e integrado ao PDV para não atrasar o atendimento, especialmente nos horários de pico.
Recursos do Sistema
Funcionalidades Essenciais para Restaurantes
Nosso sistema para restaurantes e food service oferece um conjunto completo de funcionalidades projetadas para a rotina intensa e acelerada do setor de alimentação. Cada módulo foi pensado para agilizar o atendimento, reduzir erros e maximizar o lucro:
PDV - Ponto de Venda
Interface otimizada para agilidade no atendimento com tela touch, atalhos para itens mais vendidos, busca rápida de produtos, múltiplas formas de pagamento (dinheiro, cartão, Pix, voucher) e integração com TEF para máquinas de cartão. Funcionamento offline garantido para nunca parar a operação.
Gestão de Mesas e Comandas
Mapa visual do salão com status de cada mesa em tempo real. Abertura e fechamento de comandas, divisão de conta por pessoa ou item, transferência de pedidos entre mesas, junção de mesas e controle de tempo de ocupação. Garçons registram pedidos em tablets diretamente na mesa.
Controle de Estoque
Gestão completa de insumos com controle de entrada e saída, validade, estoque mínimo e alertas automáticos. Baixa automática de ingredientes conforme os pratos são vendidos (integrado às fichas técnicas). Inventários periódicos simplificados e relatórios de movimentação.
Fichas Técnicas de Pratos
Cadastro detalhado de fichas técnicas com ingredientes, quantidades, modo de preparo e custo unitário. O sistema calcula automaticamente o custo de cada prato com base nos preços atualizados dos insumos, permitindo definir preços de venda com margem adequada.
Delivery Integrado
Módulo de delivery próprio com cardápio digital, pedidos por WhatsApp ou link personalizado, gestão de entregadores, cálculo de taxa de entrega por região e rastreamento do pedido pelo cliente. Integração com iFood, Rappi e Uber Eats em um painel unificado.
Dashboard de Vendas
Painel em tempo real com faturamento do dia, ticket médio, pratos mais vendidos, horários de pico, comparativo com dias anteriores e metas. Indicadores visuais que permitem ao gestor tomar decisões rápidas sobre promoções, escalas e reposição de estoque.
Gestão de Funcionários
Controle de equipe com escalas de trabalho, registro de ponto, comissões por vendas, permissões por função e avaliação de desempenho. Relatórios de produtividade por garçom, atendente ou cozinheiro para identificar necessidades de treinamento.
Relatórios de Desperdício
Comparativo entre consumo teórico e real de insumos, identificação de itens com maior desperdício, análise de perdas por validade e relatórios de sobras. Dados que permitem ações corretivas na cozinha para reduzir o CMV e aumentar a margem de lucro.
Fidelização de Clientes
Programa de fidelidade com acúmulo de pontos, cashback, cupons de desconto e promoções direcionadas. Cadastro de clientes com histórico de pedidos, preferências alimentares e frequência de visitas para ações de marketing personalizadas.
Todas as funcionalidades são desenvolvidas conforme a necessidade do seu restaurante. Conheça nosso processo de desenvolvimento sob medida.
Delivery Unificado
Integração com Aplicativos de Delivery
Gerenciar pedidos de múltiplos aplicativos de delivery é um dos maiores desafios operacionais dos restaurantes modernos. Nosso sistema para restaurantes centraliza todos os pedidos em um único painel, eliminando a necessidade de tablets separados e reduzindo erros:
iFood
Integração direta com a API do iFood para recebimento automático de pedidos, confirmação, atualização de status e gestão do cardápio. Os pedidos entram diretamente no sistema e são impressos na cozinha junto com os pedidos presenciais, seguindo a mesma fila de produção.
Rappi
Conexão com a plataforma Rappi para gerenciamento de pedidos, cardápio e disponibilidade. O sistema permite pausar itens esgotados automaticamente em todas as plataformas simultaneamente, evitando pedidos de produtos indisponíveis e cancelamentos.
Uber Eats
Integração com o Uber Eats para gestão completa de pedidos e cardápio. O sistema também realiza a conciliação financeira dos repasses, comparando os valores recebidos com as vendas realizadas para garantir que todos os pagamentos estejam corretos.
Benefícios da Integração Centralizada
- Painel único: Todos os pedidos de todos os canais em uma única tela, sem necessidade de múltiplos tablets
- Fila de produção unificada: Pedidos de delivery e presenciais seguem a mesma ordem de preparo na cozinha
- Cardápio sincronizado: Alterações de preço, disponibilidade e promoções são replicadas para todas as plataformas
- Relatórios consolidados: Análise de vendas por canal, comparativo de performance e controle de comissões
- Conciliação financeira: Acompanhamento de repasses e identificação de divergências automaticamente
A integração com delivery também permite ao restaurante desenvolver seu canal de delivery próprio, reduzindo a dependência dos aplicativos e suas comissões elevadas. Saiba mais sobre integração de sistemas.
Gestão Financeira
Controle de Custos e CMV
O controle do Custo da Mercadoria Vendida (CMV) é o indicador mais importante para a saúde financeira de um restaurante. Nosso sistema para restaurantes oferece ferramentas completas para monitorar e otimizar os custos operacionais:
Fichas Técnicas e Precificação
As fichas técnicas são a base para o controle de custos. O sistema permite:
- Custo atualizado: Preços dos insumos são atualizados automaticamente conforme novas compras, refletindo imediatamente no custo de cada prato
- Margem de contribuição: Cálculo automático da margem de cada item do cardápio para identificar os mais e menos rentáveis
- Simulação de preços: Ferramenta para simular o impacto de aumentos de preço de insumos no custo dos pratos
- Engenharia de cardápio: Análise de popularidade vs. rentabilidade para otimizar o mix de produtos oferecidos
Controle de Desperdício
Reduzir o desperdício é reduzir custos diretamente. O sistema oferece:
- Consumo teórico vs. real: Comparação entre o que deveria ter sido consumido (baseado nas vendas) e o que realmente foi utilizado
- Controle de validade: Alertas de insumos próximos ao vencimento para uso prioritário na produção
- Registro de perdas: Catalogação de motivos de descarte para identificar padrões e ações preventivas
- Indicadores de CMV: Acompanhamento diário, semanal e mensal do CMV com alertas quando ultrapassa a meta estabelecida
A diferença entre lucrar e sobreviver
Restaurantes que controlam o CMV de forma ativa mantêm custos na faixa de 28-35% do faturamento. Sem controle, esse percentual frequentemente ultrapassa 40%, comprometendo a viabilidade do negócio. Nosso sistema fornece as ferramentas para que o gestor tome decisões baseadas em dados reais, não em suposições. Saiba mais sobre automação de processos.
Vendas e Fiscal
PDV e Emissão de NFCe
O ponto de venda é o coração operacional de qualquer restaurante. Nosso sistema para restaurantes oferece um PDV otimizado para a velocidade que o food service exige, com emissão de NFCe integrada e em conformidade total com a legislação fiscal:
PDV Otimizado para Food Service
- Interface touch-friendly: Botões grandes e intuitivos projetados para operação em alta velocidade durante os horários de pico
- Atalhos personalizáveis: Itens mais vendidos e combos acessíveis com um toque na tela principal
- Múltiplas formas de pagamento: Dinheiro, cartão de crédito e débito, Pix, voucher alimentação e refeição, e pagamentos mistos
- Integração TEF: Conexão direta com máquinas de cartão para pagamento sem necessidade de digitar valores
- Impressão na cozinha: Pedidos são impressos automaticamente na cozinha, no bar ou em setores específicos
Emissão de NFCe
- Emissão automática: NFCe gerada automaticamente no fechamento da venda, sem etapas adicionais para o operador
- Contingência offline: Emissão em modo contingência quando a SEFAZ ou a internet estão indisponíveis
- QR Code no cupom: Impressão do QR Code para consulta pelo consumidor no portal da SEFAZ
- Envio por e-mail: Opção de enviar a NFCe por e-mail ao cliente, contribuindo para a redução de papel
- Armazenamento XML: Todos os XMLs são armazenados e organizados automaticamente pelo período fiscal exigido
O PDV e a emissão de NFCe são apenas parte do sistema completo. Quando integrados com gestão de mesas, estoque, fichas técnicas e delivery, formam uma plataforma robusta que cobre toda a operação do restaurante. Conheça as vantagens de um sistema sob medida.
Dúvidas Frequentes
Perguntas Frequentes
O sistema funciona offline?
Sim! Sabemos que a operação de um restaurante não pode parar por causa de uma queda de internet. Nosso sistema conta com modo offline que permite continuar registrando vendas, abrindo e fechando mesas e emitindo comandas mesmo sem conexão. Quando a internet retorna, todos os dados são sincronizados automaticamente com o servidor. A emissão de NFCe em contingência também é suportada para garantir a continuidade fiscal.
O sistema integra com aplicativos de delivery como iFood e Rappi?
Sim, desenvolvemos integrações com os principais aplicativos de delivery do Brasil, incluindo iFood, Rappi e Uber Eats. Os pedidos recebidos nessas plataformas entram automaticamente no sistema do restaurante, são direcionados para a cozinha e gerenciados junto com os pedidos presenciais. Isso elimina a necessidade de tablets separados e evita erros de digitação.
O sistema ajuda a controlar o desperdício?
Absolutamente! O sistema inclui módulos de fichas técnicas com controle de porcionamento, inventário de insumos com rastreamento de validade e relatórios de desperdício. Você pode comparar o consumo teórico (baseado nas fichas técnicas dos pratos vendidos) com o consumo real do estoque para identificar onde estão as perdas. Esses dados permitem ações corretivas que reduzem o CMV significativamente.
Qual o custo de um sistema para restaurante?
O investimento varia conforme a complexidade e os módulos necessários. Um sistema básico com PDV, gestão de mesas e emissão de NFCe tem um custo diferente de um sistema completo com delivery integrado, fichas técnicas, controle de estoque e programa de fidelidade. Trabalhamos com orçamento transparente e entregas incrementais. Entre em contato para uma avaliação gratuita das necessidades do seu restaurante.
Preciso de equipamento especial para usar o sistema?
O sistema é baseado na web e funciona em qualquer dispositivo com navegador: computadores, tablets e smartphones. Para o PDV, recomendamos um computador ou tablet com impressora térmica para cupons fiscais e uma impressora para a cozinha. Também suportamos leitores de código de barras, gavetas de dinheiro e balanças. Podemos orientar na escolha dos equipamentos mais adequados para o seu tipo de operação.
Agora seu sistema será profissional e sob-medida para a sua empresa, entre em contato agora mesmo
